呼称
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◆特定原材料7品目
乳卵、小麦､そば、落花生(ピーナッツ)、えび､かに -
◆特定原材料に準ずるもの21品目
あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフ ルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、 鶏肉、豚肉
まったけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチ ン、 バナナ、ごま、カシューナッツ、 アーモンド -
【コンタミネーション】
食品を製造する際に材料としては使っていないが、 アレルゲンとなりうる特定原材料などが意図せず 混入してしまう場合があること。
【アレルギー物質28品目】
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